入選“國家地理標志產品”的八種廣東蔬菜
說到廣東的蔬菜，可是有不少的好菜，其中入選了“國家地理標志產品”的就有8種優質蔬菜，既然是優質的好蔬菜，對于對美食有追求的朋友是絕對不會放過的，是哪8種？我們來看下：
| 地名 | 菜名 |
| 茂名 | 水東芥菜 |
| 清遠 | 西牛麻竹筍 |
| 韶關 | 新豐佛手瓜 |
| 廣州 | 增城遲菜心 |
| 清遠 | 星子紅蔥 |
| 揭陽 | 埔田竹筍 |
| 汕尾 | 虎噉金針菜 |
| 廣州 | 新墾蓮藕 |
水東芥菜
保護范圍為廣東省電白縣水東、林頭、觀珠、旦場、麻崗、樹仔、電城、嶺門、馬踏等9個鎮現轄行政區域。
根據官網介紹，水東芥菜口感上，水東芥菜爽脆可口、質嫩無渣、鮮甜味美，沒有尋常芥菜的那種苦澀之味。
西牛麻竹筍
保護范圍為廣東省英德市現轄行政區域。
西牛麻竹筍具有鮮嫩、爽口、筍味香濃、渣少、粗纖維含量高并且可食率也同樣高等特征。
新豐佛手瓜
保護范圍為廣東省新豐縣境內的黃礤鎮、豐城鎮、梅坑鎮、沙田鎮四個現轄行政區域。
新豐佛手瓜外觀瓜身厚大均勻，單個重約300-350g，瓜皮嫩綠潤澤，無蟲斑，無雜色?？诟兴嗲逄?，多汁可口。營養獨特，富含蛋白質、食用纖維等營養成分以及硒、鉀等微量元素和維生素。
增城遲菜心
保護范圍為廣東省增城市派潭鎮、小樓鎮、正果鎮、中新鎮、朱村街道辦事處、荔城街道辦事處、增江街道辦事處7個鎮街道現轄行政區域。
增城遲菜心，又名高腳菜心，是廣東菜心的一種，是遠近馳名的菜心品種，由于它為冬天種植和收成的蔬菜，經常時至深冬才上市。
星子紅蔥
保護范圍為廣東省連州市星子鎮、大路邊鎮、龍坪鎮、西江鎮。
星子紅蔥表皮紫紅色，蔥頭呈蒜瓣狀、鱗片厚實，口感爽脆、濃香辛辣。
埔田竹筍
保護范圍為廣東省揭東縣的現轄行政區域內。
埔田鮮筍塊肥大、筍肉鮮嫩、乳白色，有光澤，錐形狀。食之味道鮮美、爽口、甘甜、風味獨特。
虎噉金針菜
保護范圍為廣東省海豐縣虎噉村、下寨村、石山村、松林村、雙河村、雙圳村、雙新村7個村現轄行政區域。
新墾蓮藕
保護范圍為廣東省廣州市南沙區現轄行政區域內。
新墾蓮藕藕節短粗，4節或以上，長度40cm至50cm，表皮顏色偏黃，有銹斑?？诟兴煞?，藕香濃郁，略感有渣。
廣東省北運菜數量大、品種多，如茄子、辣椒和四季豆等，是廣東南菜北運的主要品種。廣東蔬菜主產區茂名市，每年冬種蔬菜播種面積達70多萬畝，其中70%北運；湛江市冬種蔬菜播種面積90萬畝，蔬菜年產量達230多萬噸，其中55-60%外運。同時，廣東長期向港澳和東南亞等地區和國家出口蔬菜。如惠州市目前共有出口菜場39個，是內地最大的供港蔬菜種植基地，供港新鮮蔬菜占香港地區進口蔬菜總量的40%以上。
